gateau a l'orange et ses graines de sésame

ingrédients



 4 oranges
125 grs de beurre
120 grs de sucre
100 grs de farine
75 grs d'amandes en poudre
20 grs de graines de sésame
20 grs de graines de pavot
4 oeufs
3 cuillères a soupe de confiture d'orange
1 cuillère a soupe de crème fraîche épaisse
sel

préparation

séparez les blancs des jaunes d'oeufs.battez les jaunes avec 80 grammes de sucre.ajouter le beurre ramolli , la crème fraîche épaisse et les amandes en poudre.
ensuite incorporez un zeste d'orange , le jus d'une orange ,le sel et les 40 grammes de sucre.
montez les blancs en neige et mélanger les délicatement avec la pâte (sans les tournez)
prenez un moule a manqué et recouvrez le de papier sulfurisé 

,étalez ensuite des rondelles d'oranges puis versez la pâte dessus
préchauffer votre four et faire cuire 50 minutes a 150°c (thermostat 5)
nappez de confiture avant de servir