lapin échalote a la bière

ingrédients



plusieurs morceaux de lapin
10 échalotes
5 carottes
75 cl de bière blonde
100 grs de lardons
sel
poivre


préparation


Dans une cocotte ,faire fondre du beurre.puis faites revenir les morceaux de lapin et les échalotes.rajouter les lardons et la bière. saler, poivrer .j'ai fait cuire les carottes au dessus dans le panier.laisser mijoter selon le poids de votre lapin.de 20 a 30 minutes environ