moules des mers du sud

des moules aromatisés aux saveurs des tropiques : lait de coco et curry

 ingrédients



 200 grammes de moules décortiqués d'Indonésie
1 oignon
3 échalotes
sel 
poivre
1/2 cuillère a café de curry
15 cl de vin blanc
10 cl de lait de noix de coco


préparation
Émincer les échalotes,l'oignon.
Dans une poêle,mettre un peu d'huile,une noisette de beurre .faire revenir l'oignon et l'échalote.rajouter le vin blanc ,saler,poivrer versez les moules  puis laisser mijoter.

En fin de cuisson.ajoutez le lait de coco et le curry

servez chaud