une petite entrée fraîchepour l'été avec un mélange
de fromage et concombre
ingrédients pour 3 a 4 verrines
1 concombre
10 cl de crème fleurette
40 grs de fromage de brebis
quelques morceaux de jambon
ciboulette
sel
poivre
préparation
Laver,éplucher le concombre ,râper le au robot puis faite dégorger au réfrigérateur pendant plusieurs heures.ensuite verser la crème fleurette dans un bol ,ajouter un peu de sel et fouetter jusqu'à obtenir une mousse.mélanger ensuite avec les morceaux de fromages que vous aurez coupés en petits morceaux.saler,poivrer.
Découper en lamelles ,la tranche de jambon et placer la sur les bords de la verrine puis verser le mélange .ajouter par dessus la ciboulette.
placez les verrines au réfrigérateur .servir frais
